18 einzigartige Single Malts aus den limitierten Reihen der Distillers Edition und Special Releases als perfekte Weihnachtsgeschenke für Genuss-Liebhaber

Individuell und besonders: Die Distillers Edition als weitere Veredelung ausgewählter Single Malt Whiskies durch eine zweite Reifezeit in einem anderen FassholzAußergewöhnlich und limitiert: Die Special Releases als Serie erlesener Single Malt Whiskies in natürlicher Fassstärke abgefüllt, aus bekannten oder längst stillgelegten Destillerien Schottlands

Wiesbaden, im September 2010 – Was macht einen perfekten Single Malt Whisky aus? Sorgfältig ausgewählte Zutaten, Leidenschaft für das Produkt und viel, viel Zeit. Hiervon zeugen die perfekt ausbalancierten Single Malts der Classic Malts Selection. Jeder dieser Whiskies ist eine eigenständige Persönlichkeit. Ein Klassiker, an dem es nichts zu verbessern gibt. Aber auch klassische Persönlichkeiten können sich wandeln und entfalten. Dieser

Aufgabe widmet sich Maureen Robinson, Master Blenderin für die Destillerien der Classic Malts Selection – eine Position, die ihr auch unter Whisky-Experten ehrfürchtigen Respekt einbringt. Ihrem feinen Geruchs- und Geschmackssinn verdanken wir auch in diesem Jahr die erlesenen Kostbarkeiten der Distillers Edition und Special Releases, besondere und limitierte Abfüllungen der Whiskies der Classic Malts Selection.

Die Distillers Edition – der besondere geschmackliche Reiz zu Weihnachten

Wenn die perfekt ausbalancierten Single Malts der Classic Malts Selection durch die Reifung in einem zweiten Fass zusätzliches Aroma annehmen und eine noch komplexere Geschmacksnote entwickeln, dann entsteht die jährliche Distillers Edition. Diese limitierte Edition mit jährlich wechselnden Destillationsjahrgängen umfasst die bekanntesten Whiskies aus den Classic Malts Destillerien, wie z. B. Talisker oder Cragganmore, die klassischerweise in Sherry- oder Bourbon-Fässern reifen – veredelt durch eine zweite Reifezeit in einem anderen, ganz besonderen Fassholz. Individuell auf den Charakter eines jeden Whiskies abgestimmt ergeben sich die spannenden Variationen der Distillers Edition.

An der Auswahl dieser „Zweitfässer" ist Maureen Robinson stets mit großer Sorgfalt beteiligt: „Jede unserer Classic Malts Distillers Edition Abfüllungen wurde nach der ersten Lagerung in amerikanischen oder europäischen Eichenfässern zum sogenannten „Finishing" für eine zweite Lagerung in spezielle Fässer gefüllt, in denen zuvor Sherry oder besondere Weine reiften. Für jeden Whisky wurde hierfür ein Fass ausgewählt, dessen Sherry- oder Wein-Aroma perfekt auf den jeweiligen Destillerie-Charakter des Whiskies abgestimmt ist und diesem besondere Komplexität und Aroma verleiht. Die Dauer, die jeder Whisky im zweiten Fass reift, variiert. Denn alles dreht sich darum, die richtige Balance zwischen authentischem Destillerie-Charakter, Holz und dem subtilen Einfluss des Sherry- oder Wein-Aromas zu finden. Der typische Charakter der Destillerie muss erhalten bleiben und darf nicht durch die Aromen des Fassholzes überlagert werden. Daher sprechen wir bei der „Finishing"-Lagerung eher von Monaten, nicht von Jahren", so Maureen Robinson.

So reift zum Beispiel der rauchige Talisker noch einige Zeit im Amoroso-Fass, dessen Süße den Whisky nicht überlagert, sondern den charakteristischen Geschmack unterstützt und eine reiche, fruchtige Note hinzuaddiert. Durch dieses „Finishing" erschließen sich dem Kenner neue Genussdimensionen und komplexe Aromen, die den besonderen Reiz der Distillers Edition ausmachen und bei Whisky-Enthusiasten immer beliebter werden. Zu der Distillers Edition gehören in diesem Jahr in einer zweiten Fasslagerung veredelte Sonderabfüllungen von Talisker, Cragganmore, Dalwhinnie, Glenkinchie, Caol Ila, Clynelish, Lagavulin, Oban und Royal Lochnagar.

Die Special Releases – limitierte Kostbarkeiten für den anspruchsvollen Geschmack

Maureen Robinson beweist auch bei der Zusammenstellung der jährlich neu erscheinenden Special Releases ihren feinen Sinn für die ganze Bandbreite an Whiskyaromen. Sie ist maßgeblich an der Auswahl der Fässer beteiligt, denn nur ganz besondere Single Malt Whiskies werden in die Riege dieser stark limitierten Reihe aufgenommen. Zu Weihnachten bieten die Special Releases anspruchsvollen Whiskykennern und -sammlern das besondere Etwas: Alle Whiskies werden in natürlicher Fassstärke abgefüllt und stammen aus bekannten oder längst stillgelegten Destillerien. So verrät die Master Blenderin, dass in diesem Jahr auch eine 30 Jahre alte Brora-Abfüllung dabei ist – die wertvollste der diesjährigen Reihe: „Eine einmalige Gelegenheit, denn diese Destillerie ist seit 1983 stillgelegt und die letzten Whiskybestände sind nur noch sehr klein". Von den einzeln nummerierten Flaschen sind weltweit nur 2.958 erhältlich – ein echtes Sammlerstück. Ebenfalls aus einer inzwischen geschlossenen Brennerei stammt der 31-jährige Port Ellen, die bisher älteste Abfüllung aus dieser Brennerei und limitiert auf weniger als 3.000 Flaschen weltweit.

Vollkommen neu ist in diesem Jahr der 20-jährige Auchroisk aus einer aktiven Destillerie in der Speyside, aus der es nur äußerst selten Single Malt Abfüllungen gibt. Auch der 21-jährige Glen Spey aus der Speyside ist in diesem Jahr zum ersten Mal in dieser limitierten Reihe erhältlich. Zu den insgesamt neun Special Releases 2010 zählen ebenfalls ein 21-jähriger Cragganmore aus der Speyside, die dritte und älteste Destillerie-Abfüllung des Cragganmore in Fassstärke in dieser Reihe, sowie ein 20-jähriger Glenkinchie aus den Lowlands. Die fünfte, limitierte Abfüllung eines ungetorften Caol Ila von der Insel Islay ist in diesem Jahr erstmalig als Zwölfjähriger erhältlich – nur ein Durchgang pro Jahr wird bei Caol Ila mit ungetorftem Malz gebrannt. Unverblümt und selbstsicher tritt der komplexe 21-jährige Lagavulin als wahrhaft überwältigender Whisky auf. Ein faszinierender, subtiler, facettenreicher Malt von außergewöhnlichem Tiefgang ist der 30-jährige Talisker aus der einzigen Brennerei auf der Isle of Skye. „Jeder einzelne Single Malt dieser Reihe ist aufgrund seiner Einzigartigkeit und seines hohen Sammlerwertes eine ganz besondere Kostbarkeit", betont Maureen Robinson.

Die limitierten Abfüllungen der Distillers Edition und Special Releases sind ab Oktober in den Partnershops der Classic Malts Selection, im ausgewählten Fachhandel und unter www.malts.com erhältlich. Weitere Informationen zu den Whiskies der Classic Malts Selection sowie zum kostenlosen Whisky-Club „Friends of the Classic Malts" erhalten Sie ebenfalls im Internet unter www.malts.com.

Über die CLASSIC MALTS SELECTION™

Die Classic Malts Selection™ ist eine Range von erlesenen Single Malt Scotch Whiskies der wichtigsten Destillerie-Regionen Schottlands. Sie beinhaltet die in 1989 eingeführten Classic Malts (Talisker™, Oban™, Lagavulin™, Glenkinchie™, Dalwhinnie™ und Cragganmore™) sowie seit neuestem Caol Ila™, Glen Elgin™, Clynelish™, Knockando™ und Royal Lochnagar™.

Über Diageo

Diageo ist der weltweit führende Premium-Getränkehersteller von Spirituosen, Wein, Bier und Mixgetränken. Das Portfolio des Unternehmens umfasst so bekannte Marken wie Smirnoff, Johnnie Walker, Guinness, Baileys, J&B, Captain Morgan und Tanqueray. Diageo ist in rund 180 Ländern weltweit vertreten und wird sowohl an der New York Stock Exchange (DEO) als auch der London Stock Exchange (DGE) gehandelt. Weitere Informationen über Diageo, unsere Mitarbeiter, unsere Marken und unsere Performance finden Sie unter: www.diageo.com.

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Die Begriffe und Logos der CLASSIC MALTS SELECTION, CLASSIC MALTS, Talisker, Lagavulin, Dalwhinnie, Oban, Glenkinchie, Cragganmore, Caol Ila, Clynelish, Glen Elgin, Glen Ord, Royal Lochnagar, Cardhu, Knockando und The Singleton of Dufftown sind geschützte Markenzeichen. © 2010

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